Sabores de Portugal, um passeio gastronômico por terras lusitanas
Portugal é um país pequeno, mas aqui também vale a máxima de que é nos pequenos frascos que estão os melhores perfumes. Ou os melhores sabores. O país tem uma culinária rica, diversificada, que vai muito além do bacalhau, um prato que agrada muito aos brasileiros, e que, segundo os portugueses, tem um receita para […]
Domus Enogastronomia: culinária francesa e sabores amazônicos
NOTA: O Domus Enogastronomia encerrou as atividades em agosto de 2019. O Domus Enogastronomia traz uma proposta diferente de gastronomia para Manaus. O chef francês Francis Balier trabalha pratos tradicionais da culinária francesa, sem deixar de valorizar os sabores amazônicos. Ingredientes regionais como peixes, tucupi, farinha do Uarini e cará estão presentes no cardápio. É […]
Rui Paula, o top chef da região do Douro, em Portugal
O Porto, a segunda maior cidade portuguesa, é hoje um dos grandes centros gastronômicos de Portugal. Nos últimos anos, a cidade tem atraído grandes chefs, que procuram harmonizar a alta gastronomia com os vinhos de qualidade produzidos na região do Douro. A grande estrela dessa constelação é o português Rui Paula. Ele abriu em 2007 […]
Restaurantes
Árabes Família Labib’s ($) End: Avenida Professor Nilton Lins, 186 Bairro: Flores Telefone: 3651-0384 Najua End: Rua Dois, 4 – Conjunto Nova Friburgo Bairro: Parque Dez Telefone: 3642-5599 Churrascarias Búfalo End: Rua Pará, 491 – Conjunto Vieiralves Bairro: Nossa Senhora das Graças Telefone: 3131-9000 Capitão Picanha End: Avenida Perimetral, 435 – Conjunto […]
O Maine e suas famosas lagostas
A famosa lagosta do Maine, Estado que compõe a região da Nova Inglaterra, está presente em quase todos os cardápios dos restaurantes espalhados pelas cidades, dominados pelos peixes e frutos do mar. Não deixe de experimentar a Chowder Soup, um clássico da região, nem o Lobster Rolls, um sanduíche de lagosta. E, claro, a lagosta […]
