O Fitz Carraldo funciona no Hotel Villa Amazônia, no centro histórico de Manaus. Foto: Divulgação
Ocupando um prédio histórico quase ao lado do imponente Teatro Amazonas, cartão postal de Manaus, o Bistrô Fitz Carraldo está entre os bons restaurantes da cidade. Ele funciona no Villa Amazônia, um charmoso hotel que tem como destaque a piscina cercada por um belo jardim.
O espaço é informal, com uma decoração clean, valorizando o uso de madeira. A divisão em vários ambientes permite jantares mais reservados. Algumas mesas têm vista para a piscina.
Sob o comando da chef Juci Rodrigues, o restaurante aposta na fusão da culinária internacional com ingredientes amazônicos. O menu traz delícias como o pastel crocante de queijo coalho, tucumã e castanhas frescas (R$ 41/Abril 22); mignon com molho de cogumelos e risoto de gorgonzola (R$ 98); gratin de pirarucu e camarão com crocante de cebola e arroz branco (R$ 79); e o Fitz Burger (R$ 57).
O restaurante oferece drinks variados, como caipirinhas especiais, além de vinhos e espumantes.
Funciona todos os dias para almoço e jantar. Segunda a sexta, de 12h às 15h; sábado e domingo, de 12h às 16h; segunda a quinta e aos domingos, de 19h às 22h30; sexta e sábado, de 19h às 23h.
Fotos: Amazonas e mais.
Serviço:
Bistrô Fitz Carraldo
End: Hotel Villa Amazônia, rua 10 de Julho, 315 – Centro
Horário: Funciona todos os dias para almoço e jantar. Segunda a sexta, de 12h às 15h; sábado e domingo, de 12h às 16h; segunda a quinta e aos domingos, de 19h às 22h30; sexta e sábado, de 19h às 23h.
Reservas e whatsapp: 92 99196-2716
Instagram: @fitzcarraldobistro
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