O belo casarão que abriga o Le Montrachet. Fotos: Tereza Cidade/Marcos Santos.
A Borgonha, na França, é o destino dos sonhos dos amantes do vinho e da alta gastronomia. A região reúne uma quantidade expressiva de restaurantes aclamados por publicações especializadas – só no Guia Michelin 2016 são 26 restaurantes estrelados.
Nessa constelação está o restaurante Le Montrachet, do chef Luc Filoé, que ostenta uma estrela e oferece uma bela experiência gastronômica dos sabores da Borgonha.
Localizado no pequeno vilarejo vinícola de Puligny-Montrachet, no coração da Côte de Beaune, o belo casarão em pedra segue a arquitetura típica da região.
Em um ambiente calmo e intimista, o restaurante valoriza o savoir-faire da Borgonha, oferecendo grandes vinhos e cozinha autêntica que valoriza os produtos da região. Uma experiência gastronômica que vale a pena conferir.
O restaurante está localizado no pequeno vilarejo de Puligny-Montrachet.
No verão, é possível ficar na área externa do restaurante
Ambiente sóbrio e intimista.
Entrada do menu degustação.
Vol au vent de volaille à la bourguignonne.
Como prato principal, salmão com batatas ao vapor.
De sobremesa, Banoffee caramel, sobert banane.
Ou um éclair chocolat praliné.
Serviço
Le Montrachet
10 Place du Pasquier de La Fontaine
Puligny-Montrachet
Tel: +33 (0) 3 80 21 30 06
http://www.le-montrachet.com/fr/
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