Le Montrachet, sabores autênticos no coração da Borgonha

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O belo casarão que abriga o Le Montrachet. Fotos: Tereza Cidade/Marcos Santos.

A Borgonha, na França, é o destino dos sonhos dos amantes do vinho e da alta gastronomia. A região reúne uma quantidade expressiva de restaurantes aclamados por publicações especializadas – só no Guia Michelin 2016 são 26 restaurantes estrelados.

Nessa constelação está o restaurante Le Montrachet, do chef Luc Filoé, que ostenta uma estrela e oferece uma bela experiência gastronômica dos sabores da Borgonha.

Localizado no pequeno vilarejo vinícola de Puligny-Montrachet, no coração da Côte de Beaune, o belo casarão em pedra segue a arquitetura típica da região.

Em um ambiente calmo e intimista, o restaurante valoriza o savoir-faire da Borgonha, oferecendo grandes vinhos e cozinha autêntica que valoriza os produtos da região. Uma experiência gastronômica que vale a pena conferir.

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O restaurante está localizado no pequeno vilarejo de Puligny-Montrachet.

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No verão, é possível ficar na área externa do restaurante

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Ambiente sóbrio e intimista.

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Entrada do menu degustação.

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Vol au vent de volaille à la bourguignonne.

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Como prato principal, salmão com batatas ao vapor.

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De sobremesa, Banoffee caramel, sobert banane.

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Ou um éclair chocolat praliné.

Serviço

Le Montrachet

10 Place du Pasquier de La Fontaine

Puligny-Montrachet

Tel: +33 (0) 3 80 21 30 06

http://www.le-montrachet.com/fr/

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